Tartufo Bianco Fresco

da Italiatartufi s.r.l.

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Quotazione Settimanale previa disponibilità.

Prodotto Slowfood

Tartufo Bianco Fresco

(Tuber Magnatum Pico) 

Disponibile da settembre a dicembre

Il tartufo bianco è considerato il tartufo per antonomasia, il suo profumo è inconfondibile. Tra le specie di tartufo, è sicuramente quella più preziosa.

Peso Netto: le pezzature dei singoli tartufi bianchi variano dai 3 gr fino ad arrivare agli esemplari che sfiorano il chilo.

Scadenza: consigliamo di consumare il prodotto entro 4/5 giorni circa dall’acquisto.

Ideale: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova, ripieno per pasta artigianale o ingrediente per impasti di pizza, focacce, piadine e pasta secca.

Pezzature in base alla disponibilità

Abbinamenti: Ottimo per i primi piatti, basta tagliare delle sottili fette di tartufo bianco direttamente sulla pasta. Lo stesso procedimento, lo si può utilizzare per preparare delle uova all’occhio di bue o raffinati secondi di carne o di mare.

Quotazione Settimanale

Peso 1 kg
Dimensioni 1 × 1 × 1 cm
Peso

100 g, 150 g, 20 g, 200 g, 250 g, 300 g, 50 g

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